Jest menedżerem posiadającym doświadczenie zawodowe, które zdobył w trakcie pełnienia funkcji w zarządach oraz radach nadzorczych spółek prawa handlowego, w tym notowanych na warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych. Jest absolwentem Studiów Doktoranckich (XII Edycji) w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie, w Kolegium Zarządzania i Finansów, oraz ukończył Magisterskie Studia Menedżerskie na Wydziale Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego. Ukończył również kurs dla kandydatów do zarządów i rad nadzorczych spółek z udziałem kapitału Skarbu Państwa.
Od roku 1988 związany z następującymi sektorami: przemysłu lekkiego, obrotu wierzytelnościami przedsiębiorstw, handlu masowego surowcami energetycznymi, budownictwa, handlu zagranicznego oraz energetyki.
Sławomir Wołyniec jest także Beneficjentem Rzeczywistym spółki EC Zagłębie Dąbrowskie sp. z o.o.